Anna Puigjaner: ‘La cocina se ha utilizado como una herramienta política durante el siglo XX’



En el marco de su conferencia en el MARQ de la Universidad Católica de Chile, conversamos con la arquitecta española Anna Puigjaner, cofundadora de MAIO Architects y autora de Kitchenless City, una investigación donde aborda el rol de la cocina en la vivienda moderna y como esta sería reflejo de valores arraigados en el siglo XX.

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